Указание национальности в анкете

Добрый день!У меня есть вопрос по поводу важности указания национальности в анкете при консульской проверке.Если человек является сыном еврея, а его мать русская, насколько важно какую национальность он поставит?Если с вероисповеданием всё понятно(информация из видео в интернете).То что можно сказать именно по вопросу национальности, если у человека мать не еврейка.

я бы написал еврей, максимум зачеркнут. Но зачеркнув будет видно где человек написал сам, то что он думает!